Indice dei contenuti:
De cacaomarkt in crisis
De
afgelopen maanden kende de cacaomarkt een ongekende stijging, waarbij de prijzen een stijging van 160% bereikten in vergelijking met het begin van het jaar. Deze stijging werd voornamelijk veroorzaakt door slechte weersomstandigheden en een tekort aan aanbod van grote producenten, zoals Ivoorkust en Ghana.
Deze landen nemen ongeveer driekwart van de wereldwijde cacaoproductie voor hun rekening, en problemen bij de oogst hebben geleid tot een tekort dat al meer dan 60 jaar niet meer
is voorgekomen.
Zorgen over koffie
Niet alleen cacao, maar ook koffie maakt een periode van sterke volatiliteit door. De koffieprijzen hebben recordhoogtes bereikt, het hoogste sinds 1977. Deskundigen waarschuwen dat het jaren kan duren voordat de markt zich stabiliseert. Carlos Mera van de Rabobank wees erop dat cacao en koffie weliswaar aantrekkelijke grondstoffen zijn voor handelaren, maar dat de markten zeer volatiel en riskant blijven.
De combinatie van klimaat- en marktfactoren maakt het moeilijk om op korte termijn een verbetering te voorspellen.
Het geval van eieren
Een ander voedingsmiddel dat de prijzen ziet stijgen, is dat van eieren. Deskundigen voorspellen dat zelfs in 2025 hoge kosten zullen aanhouden, voornamelijk als gevolg van de vogelgriepinfecties die de sector hebben getroffen. Kevin Bergquist, van het Wells Fargo Agribusiness Institute, benadrukte dat de eierprijzen werden beïnvloed door onderbrekingen in het aanbod en seizoensstijgingen tijdens de feestdagen.
De groothandelsprijzen voor eieren zijn het afgelopen jaar met bijna 55% gestegen, en deze trend lijkt niet te stoppen.
Implicaties voor consumenten
Deze prijsstijgingen kunnen alleen een directe impact hebben op de portemonnee van consumenten. Nu cacao, koffie en eieren blijven stijgen, moeten gezinnen mogelijk hun voedseluitgaven herzien. De schaarste aan aanbod en klimaatonzekerheden zijn factoren die niet alleen van invloed zijn op de prijzen, maar ook op de beschikbaarheid van deze producten op de markt.
Analisten waarschuwen dat consumenten zich zonder een significante verandering in de productieomstandigheden moeten voorbereiden op een toekomst van hoge prijzen en onzekerheid
.
